Disfruta de la fruta de la temporada de forma original y deliciosa. Sólo necesitas una licuadora, tu congelador y una freidora de aire u horno. Además de 7 ingredientes.
Por:
Ingredientes para el helado:
1 sobre de açaí congelado Vero Amore
1 taza de fresas
¼ taza de leche de coco entera
1 cucharada de miel maple sin azúcar (o de la que tengas)
3 cucharadas de crema de almendras
Licúa todo hasta obtener una consistencia cremosa. Congela hasta que obtenga una textura de helado.
Luego:
2 duraznos grandes - lavados, sin hueso, cortados por la mitad
1 chorrito de aceite de aguacate
1 cucharada de azúcar de coco
¼ taza de granola
Usa un cuchillo pequeño y afilado para cortar los duraznos por la mitad y deshuesarlos. Coloca las mitades de durazno una al lado de la otra en la cesta de la freidora de aire (o charola para horno), con la pulpa hacia arriba.
Usa una brocha de repostería (o tus dedos) para esparcir la pulpa del durazno con aceite de aguacate. Coloca encima de cada mitad granola al gusto y encima, espolvorea el azúcar de coco.
Cocina los duraznos en la freidora al aire a 180 °C (350 °F) durante 10 minutos o hasta que la superficie esté dorada y los duraznos estén suaves y jugosos.
Sírvelos tibios con el helado de açaí y nibs de cacao.
