Vanessa Hernández, chef en Chokolat Pimienta Bakery, nos comparte una receta deliciosa para festejar San Valentín. Está exquisita y muy sencilla, ¡no necesitas horno!
Encuentra el video de la preparación paso a paso en nuestro instagram.
Rinde para aprox. 8 porciones
Ingredientes para la base:
- 1 taza de harina de almendras
- 1 cucharadita de monk-fruit
- 2 a 3 cucharadas de Rawtella
- 2 a 3 cucharadas de crema de almendras
- 1 puño de nibs de cacao
Ingredientes para el relleno:
- 1 cucharadita de café liposoluble
- 100 gramos de chocolate amargo arriba de 70% cacao
- 100 ml de leche vegetal
Procedimiento:
- Mezcla bien los ingredientes para la base y presiona al fondo de un molde en forma de corazón (o del que tengas), forrado con papel encerado (o usa un molde de silicón). Coloca en el refri.
- Coloca en un bowl todos los ingredientes para el relleno y lleva al microondas durante un minuto. Revuelve con una espátula y una vez que esté perfectamente incorporado, vierte sobre el molde con la base.
- Decora con nibs de cacao en toda la periferia. Refrigera hasta que se sienta sólido y dale un toque final con pétalos de rosas y/o frambuesas.
